Sylte agurk på fjorten dager
Eddik, sukker, salt, en kvist dill. Det er hele oppskriften.
1 min
Mat og dyrking
Fra kjøkkenhage til konservering. Det som gror og det som koker.
Blader i grenen19
Det du dyrker, smaker du
En tomat du har sett vokse, smaker annerledes enn én du har kjøpt.
1 min
Et godt måltid er ikke et komplisert måltid
De fleste favorittretter har ti ingredienser eller færre.
1 min
Brød som ritual
Det å lage noe eget.
2 min
Smaken setter seg dagen etter
Det meste blir bedre når det får hvile.
1 min
Krydderhylla som faktisk brukes
Tolv krydder du bruker er bedre enn førti du har glemt.
1 min
Den ene retten du alltid kan lage
Alle trenger én rett de kan lage uten å tenke.
1 min
Den vanligste feilen på kjøkkenet
For varm panne. For lite salt. For mye stress.
1 min
Å lage mat for noen du er glad i
Det er noe av det rauseste du kan gjøre. Selv om det bare er suppe.
1 min
Den ene kniven som er verdt pengene
De fleste klarer seg fint med én skikkelig god kniv.
1 min
Rester som ikke er rester
Det meste blir bedre dag to.
1 min
Når du tror du ikke har noe å lage
Du har sjelden lite mat. Du har bare ikke en plan.
1 min
Sesongmat
Det som er rimelig og godt akkurat nå, er nesten alltid det som vokser nå.
1 min
En fryser som hjelper deg
Fryseren er ikke et gravkammer. Den kan være en venn på din side.
1 min
Å spise sammen, uten skjerm
Tjue minutter ved et bord er kanskje den viktigste vanen du kan etablere.
1 min
Tomater i vinduskarmen
Sol, vann, tålmodighet. Du trenger ikke hage.
1 min
Mat som tradisjon
Det du lager om og om igjen, blir hjemmets stemme.
1 min
Å ta vare på en sommer
Konservering er bare det å holde fast på noe godt litt lenger.
1 min
En hage er en relasjon
Du kan ikke beordre den. Du må møte den der den er.
1 min